Antioxidante que ajuda na absorção do ferro e na imunidade. Ela não cura o resfriado, mas pode contribuir na defesa do organismo.
A vitamina C, ou ácido ascórbico, atua como antioxidante e participa de várias funções do organismo. A falta prolongada causa o escorbuto, doença com inchaço, dor nas articulações, sangramento nas gengivas e dificuldade de cicatrização.
Imunidade
O texto consultado destaca que a vitamina C pode reduzir o risco de pneumonia e de infecções pulmonares durante resfriados e gripes, mas deixa claro que ela não cura o resfriado comum.
Ferro e pele
A vitamina C favorece a absorção do ferro presente em alimentos vegetais, como feijões e verduras, o que ajuda a prevenir a anemia. Estudos citados também relacionam um maior consumo da vitamina a menos rugas e ressecamento da pele, por seu efeito antioxidante.
Limite de consumo
O texto cita 1.000 mg por dia como limite máximo de consumo, conforme a Anvisa. Quantidades muito acima disso podem causar diarreia e problemas nos rins.
Onde encontrar
Acerola, laranja, limão, goiaba, morango, kiwi, brócolis, pimentão e couve são boas fontes. Como a vitamina C se perde com calor e contato com o ar, frutas e hortaliças frescas e cruas costumam ser a melhor opção.
Em resumo
- Priorize frutas e hortaliças frescas.
- Evite exceder o limite diário e peça orientação antes de usar suplementos.
- Observação da redação: a matéria original foi publicada em 2011; confirme informações com um profissional de saúde.
As informações têm caráter educativo e não substituem a orientação de médico ou nutricionista. Suplementos alimentares não são medicamentos e não devem substituir uma alimentação equilibrada.
Foto de capa: Unsplash.
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